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食品学院
联系人:朱岩 联系电话:0411-86323316
院系地址: 邮政编码:116034
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食品学院的前身是成立于1958年的食品工程系。

食品学院现有食品科学与工程和食品质量与安全2个本科专业,与澳大利亚迪肯大学、美国爱荷华州立大学联合开展食品质量与安全和食品科学与工程2+2国际合作人才培养项目。食品科学与工程专业自2004年起在辽宁省一本B段录取。食品科学与工程专业为国家直接管理专业、辽宁省示范性本科专业和国家特色专业建设点。

食品学院拥有食品科学与工程一级学位硕士学位授予资格,食品工程硕士授予权,是食品科学与工程一级博士学位授予点建设单位。

学院现在校本科生700余人,研究生155人。学院现有教职工35人,其中教授11人,副教授7人;18人具有博士学位,博士生导师4人,硕士生导师17人; 6人入选辽宁省百千万人才工程。

学院现有教学和科研用房3500余平方米,拥有一流的教学和科研设备。

学院拥有1个辽宁省重点学科和1个辽宁省重点实验室,是辽宁省食品科学技术学会理事长单位,科技部海珍品精深加工国际科技合作创新基地、教育部海洋食品工程中心农业部农产品加工技术研发贝类专业分中心、辽宁省水产品深加工技术研究中心、辽宁省食品工程技术研究中心、大连市农(水)产品深加工工程技术研发中心等科研学术机构均设在我院。

学院的科研工作走在学校的前列,先后承担国家自然科学基金、国家“十一五”支撑项目、国家“863”课题、国家“973”课题和国际重大合作项目20余项,纵向科研项目累计达90余项,横向项目累计达50余项,创造经济效益超百亿元。

学院先后获得近20项省部级以上科技奖励,其中朱蓓薇教授主持的海参自溶酶技术及其应用获得2005年度国家技术发明二等奖,贝类精深加工关键技术研究及产业化获得2010年国家科学技术进步二等奖。